Понравилась идея? Подпишись!

Ключевые идеи:
- Тематика: деревенский сарай, натуральность, аутентичность сельской жизни.
- Атмосфера: интерьер с элементами сарая (дерево, сено, солома, лоза, грубая мебель на вид, но удобная) и струнная народная музыка на фоне.
- Визуальная концепция: настоящий деревенский стиль или стилизованная под сарай с деревянной отделкой, лавки и тд, живая атмосфера.План реализации:
- Локация и дизайн:
- Выбрать место с просторной площадью, где можно организовать зону для гостей и небольшую дегустацию молока.
- Интерьер: массивная древесина, камни, мешковина, натуральные текстили, светильники из кованого металла и стекла, лампы керосинки.
- Зона для чучела или живых животных только по принципам этики и комфорта гостей; если используем чучела, они должны быть оформлены как экспонаты, без тревожной эстетики.
- Меню:
- Основной акцент: натуральные продукты, локальные ингредиенты, без искусственных добавок.
- Примеры блюд:
- Суп-долгожитель на натуральном бульоне с овощами и зеленью.
- Паровые пироги с начинкой из деревенских продуктов (сыр, зелень, мясо по желанию, овощи).
- Тушеные блюда из сезонных овощей и корнеплодов.
- Домашний хлеб на натуральной закваске.
- Салаты из свежих овощей и зелени с простыми заправками.
- Десерты: творожная запеканка, запеченные яблоки с медом и орехами.
- Напитки:
- Главный напиток: натуральное коровье молоко (свежее, пастеризованное по минимальной технологии или ультрапастеризованное по выбору гостей).
- Дополнительно: домашние компоты, настойки на травах по деревенскому рецепту, натуральные лимонады без консервантов.
- Спиртное под запретом!
- Обслуживание:
- Приветливый персонал в одежде в стиле деревенской жизни: фартуки, фуфайки из натуральных тканей.
- Информация о происхождении продуктов, сезонности, фермерских поставщиках.
- Безопасность и этика:
- Чучела или любые экспонаты должны быть оформлены как музейная экспозиция или художественная часть интерьера, без акцента напугать гостей.
- Соблюдать санитарные нормы и требования к продуктам питания, хранению молока и молочных изделий.
- Маркетинг и позиционирование:
- Название "са-Рай" подчеркивает деревенскую тему.
- Слоган: «Настоящие вкусы деревни».
- Размещение в меню и на стенах короткие заметки о местных ингредиентах.

Спорим, комментируем, обсуждаем ...

Понравилась идея? Подпишись! Узнаешь первым новые идеи...

Очень понравилась? Поделись!

Автор идеи: Рафаэль Мустафин сайт: 1Мустафин.РФ